지중해식 샐러드 레시피

지중해식 샐러드 레시피:  올리브유, 허브, 신선한 채소, 치즈, 견과류 등이 조화를 이루는 건강하고 맛있는 샐러드

 

 

 

1. 지중해식 샐러드란?

 

• 지중해식 샐러드는 그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 연안 국가에서 즐겨 먹는 건강식입니다.
• 채소와 곡물, 올리브오일, 허브, 해산물, 치즈 등을 활용해 간단하면서도 영양이 풍부한 것이 특징이에요.
• 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 다이어트 식단으로도 각광받고 있답니다!

 

 

 

 

2. 지중해식 샐러드 재료 

 

재료 준비하기 (2~3인분)

• 방울토마토 10개
• 오이 1/2개
• 적양파 1/4개
• 블랙올리브 10알
• 페타치즈 또는 모짜렐라치즈 50g
• 병아리콩(삶은 것) 1/2컵
• 올리브유 3큰술
• 레몬즙 2큰술
• 발사믹식초 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 바질 또는 파슬리(선택) 약간
  
  Tip! 병아리콩은 미리 삶아 두거나 캔 제품을 활용해도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

 

3. 지중해식 샐러드 조리 순서 

 

① 채소 손질하기

• 오이는 반으로 갈라 얇게 썰어주세요.
• 방울토마토는 반으로 자르고,
• 적양파는 얇게 슬라이스해 찬물에 5분간 담가 매운맛을 빼줍니다.

② 병아리콩 준비하기

• 삶은 병아리콩은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
• 캔 제품일 경우 흐르는 물에 한 번 헹궈주세요.

③ 드레싱 만들기

• 작은 볼에 올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 소금과 후추 약간을 섞어주세요.
• 잘 섞어준 뒤 마지막에 바질이나 파슬리를 넣으면 향이 훨씬 좋아져요!

④ 모든 재료 섞기

• 큰 볼에 손질한 채소, 병아리콩, 올리브, 치즈를 넣고 드레싱을 골고루 부어주세요.
• 가볍게 섞어 접시에 담으면 완성!
  
  

 

 

 

4. 지중해식 샐러드와 함께 먹으면 좋은 음식

• 통밀빵이나 바게트
  
  
• 구운 닭가슴살
  
  
• 허브 퀴노아
  
  이렇게 곁들이면 더 든든하고 건강한 식사가 된답니다!

 

 

 

 

 

 

5.  자주 묻는 질문 (Q&A)

Q1. 페타치즈가 없는데 다른 치즈로 대체할 수 있나요?
A1. 네! 모짜렐라치즈나 리코타치즈도 잘 어울려요.

Q2. 올리브가 싫은데 빼도 괜찮을까요?
A2. 네, 생략해도 되고, 오이나 피망을 더 추가해도 맛있어요.

Q3. 병아리콩 대신 다른 콩을 사용해도 될까요?
A3. 가능합니다. 렌틸콩, 강낭콩도 좋아요.

Q4. 드레싱이 너무 시어요. 덜 신맛나게 하려면?
A4. 레몬즙을 줄이고 꿀이나 메이플시럽을 조금 넣어보세요.

Q5. 하루 전에 만들어둬도 될까요?
A5. 채소가 숨이 죽을 수 있어 당일 먹는 걸 추천하지만, 병아리콩과 드레싱은 미리 준비해도 괜찮아요!

 

지중해식 샐러드는 다이어트, 건강식, 간단한 점심으로 정말 딱이에요.
특히 더운 날씨에는 입맛 돋워주면서도 속은 편안하게 해주는 최고의 샐러드랍니다.

신선한 채소와 건강한 올리브유로 매일 활력을 챙겨보세요!
여러분의 식탁도 오늘부터 지중해처럼 건강해질 거예요 :)

 

 

 

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