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된장찌개 육수 비법1

된장찌개 레시피 | 깊고 진한 맛을 내는 비법 🍲 구수한 된장찌개 레시피 | 깊고 진한 맛을 내는 비법    된장찌개는 한국인의 소울푸드라고 불릴 만큼 누구나 즐겨 먹는 대표적인 찌개 요리입니다. 구수한 된장의 깊은 맛과 다양한 재료가 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 국물 요리인데요. 오늘은 집에서도 쉽게 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요.    🥄 된장찌개 맛있게 끓이는 재료 (2~3인분 기준) ✔ 된장 2큰술 (집된장이면 더욱 깊은 맛!) ✔ 고추장 1/2큰술 (감칠맛 UP) ✔ 멸치 육수 500ml (멸치와 다시마를 우려내면 더 깊은 맛!) ✔ 두부 1/2모 (부드러운 식감) ✔ 애호박 1/3개 ✔ 감자 1/2개 (국물 맛이 더 구수해져요) ✔ 양파 1/2개 ✔ 청양고추 1개 (매운맛 조절 가능).. 2025. 3. 11.