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맑은 어묵탕 끓이는 법1

오뎅탕 레시피 | 깊은 감칠맛을 내는 비법 🍢 따끈한 국물이 일품! 오뎅탕 레시피 | 깊은 감칠맛을 내는 비법  추운 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 생각나기 마련이죠! 그중에서도 **오뎅탕(어묵탕)**은 깊은 육수에 다양한 어묵을 넣어 깔끔하고 감칠맛 나는 국물이 일품인 요리입니다. 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 오뎅탕 레시피를 소개해 드릴게요. 육수를 제대로 내는 방법부터 맛있게 끓이는 꿀팁까지 알려드립니다!   🍢 오뎅탕 재료 (2~3인분 기준) ✔ 사각 어묵 4장 (부산어묵 추천) ✔ 꼬치어묵 3개 (모둠 어묵 사용 가능) ✔ 무 1/4개 (국물 맛 UP) ✔ 대파 1대 ✔ 청양고추 1개 (매콤한 감칠맛) ✔ 유부주머니 (선택 사항)  🔹오뎅탕 육수 재료 (국물 맛의 핵심!)✔ 국물용 멸치 10마리 ✔ 다시마 1장 ✔ 건새우 1.. 2025. 3. 11.