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식혜 만드는방법｜집에서 전통식혜 쉽게 만들기 🍚 ✅ 식혜 만드는방법｜집에서 전통식혜 쉽게 만들기 🍚 안녕하세요! 오늘은 전통 한식 음료인 식혜를 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 방법을 소개할게요 😊 달콤하면서도 깔끔한 맛 덕분에 명절이나 잔치에 빠지지 않는 음료죠. 요즘은 카페 음료 대신 건강한 전통 음료로 즐기시는 분들도 많아요! 🍚 식혜란?식혜는 엿기름으로 밥을 삭혀 만든 달달한 전통음료로, 한국에서는 주로 명절, 잔치, 제사 때 자주 등장하는 대표 전통 음료예요. 소화를 도와주고 입가심에도 좋아서 디톡스 음료로도 사랑받고 있어요 😄 📝 식혜 재료 (4인 기준)밥 1공기 (찹쌀이나 멥쌀 모두 가능)엿기름 1컵 (약 200g)물 2리터설탕 1컵 (취향에 따라 조절 가능)생강 약간 (선택사항)잣 조금 (고명용) ✅ TIP 엿기름은 재.. 2025. 6. 14.
오이피클 만들기｜아삭하고 새콤한 밑반찬 레시피 ✅ 오이피클 만들기｜아삭하고 새콤한 밑반찬 레시피 🥒 안녕하세요! 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 “오이피클 만들기” 레시피를 소개할게요 😊패스트푸드점에서 나오는 오이피클, 이젠 집에서도 신선한 재료로 더 맛있게 즐겨보세요. 햄버거나 샌드위치에는 물론, 고기요리와도 찰떡궁합이랍니다! 🥒 오이피클 재료 (유리병 1개 기준) 오이 3개 양파 1/2개 (선택) 청양고추 1개 (선택) 피클 유리병 (소독한 것) 피클물(절임물) 재료 물 1컵 식초 1컵 설탕 1컵 소금 1큰술 피클링 스파이스 or 통후추 약간 (선택) 월계수잎 1장 (선택) ✅ TIP 기본 비율은 물 : 식초 : 설탕 = 1:1:1 이 가장 맛있는 황금비율이에요! 👨‍🍳 오이피클 만들기 순서 1. 오이 손질하기오이는 .. 2025. 6. 13.
숙주나물무침 만드는 법｜아삭하고 고소한 반찬 레시피 숙주나물무침 만드는 법｜아삭하고 고소한 반찬 레시피여름철 입맛 없을 때, 아삭하고 고소한 반찬이 생각나시죠? 😊 오늘은 간단하지만 맛은 절대 가볍지 않은 숙주나물무침 레시피를 소개할게요. 짧은 시간 안에 완성할 수 있고, 부담 없이 즐길 수 있는 대표 반찬으로도 제격입니다. 숙주나물무침 준비 재료 (2인분 기준)숙주나물 300g 대파 조금 다진 마늘 1작은술 소금 1/2작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 👉 원하시면 고춧가루나 진간장 등을 넣어 매콤하거나 짭짤한 맛으로 응용할 수도 있어요! 숙주나물무침 요리 순서 1단계: 숙주 세척하기먼저 숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 이물질이 섞여 있을 수 있으니 여러 번 헹구는 것이 좋아요.2단계: 끓는 물에 데치기냄비에 물을 넉넉히 .. 2025. 6. 13.
깻잎장아찌 만드는법｜밥도둑 깻잎 장아찌 담그는 비법 공개! 🏷️ 깻잎장아찌 만드는법｜밥도둑 깻잎 장아찌 담그는 비법 공개! 집밥을 더욱 특별하게 만들어주는 밑반찬 중 하나가 바로 깻잎장아찌입니다. 특유의 향긋한 향과 짭조름한 간장 양념이 밥과 너무 잘 어울려 밥도둑이라는 별명이 붙었죠.오늘은 깻잎장아찌 만드는법을 자세히 알려드릴게요.요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 간단한 레시피로 준비했어요! 🥄🍚 🛒 깻잎장아찌 재료 준비기본 재료!깻잎 100장 진간장 1컵 (200ml) 물 1컵 설탕 4큰술 식초 2큰술 다진 마늘 1큰술 청양고추 2개 홍고추 1개 양파 1/4개 ✔️ TIP: 깻잎은 줄기가 짧고 잎이 크지 않은 것을 고르세요. 너무 큰 깻잎은 질길 수 있어요. 🧂 깻잎장아찌 만드는법 STEP by STEP1️⃣ 깻잎 깨끗하게 손.. 2025. 6. 13.