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계란찜 만들기 | 계란 요리의 정석 🥚 촉촉하고 부드러운 계란찜 만들기 | 계란 요리의 정석  계란찜은 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 집밥 반찬 중 하나입니다. 부드럽고 촉촉한 식감과 고소한 풍미로 밥과 함께 먹기 좋은 메뉴죠. 특히 만들기도 간단해서 바쁜 아침 식사나 간단한 저녁 반찬으로 제격입니다.  🥚 계란찜 재료 (2~3인분 기준)✅ 계란 4개 ✅ 물 200ml (계란과 1:1 비율) ✅ 소금 1/2작은술 ✅ 다진 파 1큰술 ✅ 다진 당근 1큰술 ✅ 참기름 1작은술 ✅ 멸치 육수 100ml (선택)     📝 촉촉한 계란찜 만들기1️⃣ 재료 준비하기계란을 큰 볼에 깨서 넣고 거품기로 고루 풀어줍니다. 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 간을 맞춥니다. 다진 파와 다진 당근을 추가하여 색감을 더합니다. 멸치 육수를 사용하면 감칠맛.. 2025. 3. 19.
콩나물밥 만들기 | 고소하고 담백한 한 그릇 요리 🍚 콩나물밥 만들기 | 고소하고 담백한 한 그릇 요리  바쁜 일상 속 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리, 콩나물밥! 아삭아삭한 콩나물과 고소한 밥이 어우러져 별다른 반찬 없이도 훌륭한 식사가 됩니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 콩나물밥 레시피를 소개합니다.  📝 콩나물밥 재료 준비 (2인분)쌀 2컵 콩나물 300g 물 2컵 소고기 다짐육 100g (선택) 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 간장 2큰술 소금 약간 대파 1대🥣 콩나물밥 양념장 재료간장 4큰술 고춧가루 1큰술 다진 파 2큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 청양고추 1개 (매콤함 추가)  🍳 콩나물밥 만드는 법 1️⃣ 쌀 씻어 불리기쌀을 깨끗이 씻어 20분 정도 불려줍니다. 불린 쌀은 체에 밭쳐.. 2025. 3. 18.
향긋한 봄철 별미, 달래장 만들기 | 밥도둑 밑반찬 레시피 🌿 향긋한 봄철 별미, 달래장 만들기 | 밥도둑 밑반찬 레시피  봄이 오면 가장 먼저 생각나는 제철 식재료 중 하나가 바로 달래입니다. 특유의 향긋함과 알싸한 맛이 일품인 달래는 입맛을 돋우는 밑반찬으로 제격입니다. 오늘은 밥 한 그릇 뚝딱 해치우게 만드는 달래장 만들기를 소개하겠습니다. 제철 달래를 이용해 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피로 준비했으니 따라 해 보세요!  📝 달래장 재료 준비 (약 4인분)달래 100g 간장 6큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 식초 1큰술 물 2큰술 통깨 약간 청양고추 1개 (선택) 🥣 달래장 만드는 법1️⃣달래 손질하기 달래는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거하고, 뿌리 부분은 살짝 다듬어줍니다. 적당한 크기로 송송 썰어.. 2025. 3. 18.
김치찌개 레시피 | 집에서 간단하게 만드는 얼큰한 맛! 🍲 김치찌개 레시피 | 집에서 간단하게 만드는 얼큰한 맛!  한국인의 소울푸드, 김치찌개! 잘 익은 김치와 돼지고기가 만나 깊고 진한 맛을 내는 김치찌개는 언제 먹어도 든든한 한 끼 식사입니다. 오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 김치찌개 레시피를 소개하겠습니다.     📝 김치찌개 재료 (4인분) 신김치 400g 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 200g 두부 1모 양파 1개 대파 1대 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 간장 1큰술 소금 약간 설탕 1작은술 국간장 1큰술 멸치 다시마 육수 4컵 식용유 약간🥣 김치찌개 만드는 법 1️⃣ 재료 손질하기돼지고기는 한입 크기로 썰고, 두부는 깍둑 썰기, 양파와 대파도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 2️⃣돼지고기 볶기 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어.. 2025. 3. 17.