과메기제철1 과메기 효능과 과메기 맛있게 먹는 방법, 과메기 철 과메기 효능과 과메기 맛있게 먹는 방법, 과메기 철 쌀쌀한 바람이 불어오면 생각나는 음식이 있으신가요? 전 매년 빠지지않고 생각나는 음식이 바로 과메기 인데요.오늘은 겨울철 대표적인 별미로, 특히 추운 날씨에 한층 더 맛있게 즐길 수 있는 음식인 과메기에 대해 알아보겠습니다. 과메기(Gwamegi)는 주로 한국의 경상북도 지역, 특히 포항과 영덕에서 겨울철에 즐겨 먹는 전통 음식입니다. 과메기는 원래 청어나 꽁치를 이용해 만들어지며, 이 생선을 차가운 겨울바람에 건조시켜 만드는 반건조 식품입니다. 최근에는 청어 대신 꽁치로 만드는 경우가 더 많습니다. 과메기를 만드는 과정은 간단하지만 시간이 걸립니다. 잡은 생선을 내장을 제거하고, 겨울철 바닷바람과 추운 날씨에서 서서히 말립니다. 완전히 마르지.. 2024. 10. 9. 이전 1 다음
