미꾸라지 손질방법1 추어탕 끓이는 법 – 집에서 깊고 진하게 만드는 전통 보양식! 추어탕 끓이는 법 – 집에서 깊고 진하게 만드는 전통 보양식! 🐟 안녕하세요~ 추운 날씨에 기운 없을 때 딱 좋은 보양식, 추어탕 드셔보셨나요? 😊 미꾸라지를 푹 고아 만든 추어탕은 단백질과 영양이 풍부해서 원기 회복에 정말 좋은 음식이에요! 오늘은 집에서도 정통 추어탕 맛을 낼 수 있는 레시피를 알려드릴게요. 🧂 추어탕 재료 (4인분 기준) 🍲 추어탕 끓이는 법 – 단계별 조리 과정1️⃣ 미꾸라지 준비하기 살아있는 미꾸라지는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 끓는 물에 살짝 데치거나 소주에 잠시 담가 기절시켜 주세요. TIP: 손질된 냉동 미꾸라지를 사용하면 간편해요! 2️⃣푹 끓여 삶기 큰 냄비에 미꾸라지와 쌀뜨물 1.5L를 넣고 중불에서 40분 이상 푹 끓여주세요.미꾸라지가 .. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
