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배추 겉절이 만들기1

배추겉절이, 배추 겉절이 만드는 법 배추겉절이, 배추 겉절이 만드는 법   배추는 가을과 겨울이 제철 입니다. 특히 11월에서 12월 사이가 배추의 가장 맛있는 시기로, 이 시기에 수확한 배추는 단맛이 풍부하고 잎이 부드러워 김장철에 많이 사용이 되고 있습니다. 배추는 사계절 내내 재배가 가능하지만, 여름 배추는 질기고 쓴맛이 날 수 있어 가을·겨울 배추보다 맛이 떨어집니다. 따라서 김장철에 맞춘 가을 배추가 가장 좋은 품질을 자랑합니다.  배추 효능 배추는 영양이 풍부하고 다양한 건강상 이점을 제공하는 식품입니다. 다음은 배추의 주요 효능입니다:   1) 소화 촉진배추에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장운동을 도와주고 소화를 원활하게 합니다. 특히 장내 유익균을 증식시키는 역할을 하여 변비 예방에 효과적입니다.2) 항암 효과배추에 포함.. 2024. 9. 27.