시금치 손질법2 시금치무침 레시피 | 간단하지만 깊은 맛, 건강한 밑반찬 시금치무침 레시피 | 간단하지만 깊은 맛, 건강한 밑반찬 안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 초록색 건강 반찬, 시금치무침 만드는 법을 소개할게요. 딱 5분이면 뚝딱! 하지만 고소하고 감칠맛 가득해서 밥이 술술 넘어가는 반찬입니다. 특히 방금 데친 시금치로 바로 무치면 향도 좋고 식감도 살아있어요. 🧾 시금치 무침 재료 준비 (2~3인분 기준)시금치 1단 (데친 것 기준 약 200~250g) 국간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술소금 약간 (간 조절용) 🍳 시금치무침 만드는 법1️⃣ 시금치 데쳐서 준비하기흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금 넣고 15~20초간 데쳐요.찬물에 바로 헹군 뒤, 물기를 꼭 짜주세요.먹기 좋은 길이로 썰어 준비합니다. 2️⃣ 양념 .. 2025. 5. 2. 시금치 데치기 | 초록빛 그대로! 아삭하고 맛있게 데치는 법 시금치 데치기 | 초록빛 그대로! 아삭하고 맛있게 데치는 법 안녕하세요! 오늘은 나물 요리의 기본이자, 각종 반찬과 국에 활용되는 시금치 데치기 방법을 소개할게요. 아무렇게나 데치면 물러지고 색도 탁해지기 쉬운 시금치! 하지만 몇 가지 포인트만 지키면 아삭한 식감 + 선명한 색감을 그대로 살릴 수 있어요. 🧾시금치 데기치 준비 재료시금치 1단 (약 300g) 굵은 소금 1큰술 물 2리터 얼음물 or 찬물 (헹굴 때 사용) 🍳 시금치 데치는 방법1️⃣시금치 손질시금치는 잔뿌리를 다듬고 시든 잎은 떼어냅니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거해주세요. → 특히 뿌리 쪽에 흙이 많아요! 2️⃣ 끓는 물에 소금 넣기냄비에 물 2리터를 끓이고, 굵은 소금 1큰술을 넣습니다. → 소금은 색을 선명.. 2025. 5. 1. 이전 1 다음
