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티스토리챌린지9

루핀콩 효능과 루핀콩 먹는법 루핀콩 효능과 루핀콩 먹는법루핀콩? 이름도 생소한 분들도 있으시죠?루핀콩이 뭔지 그리고, 효능과 먹는 방법에 대해 알려드릴께요.   루핀콩(Lupin bean)은 콩과 식물인 루핀(Lupinus) 속에 속하는 식물의 씨앗으로, 주로 지중해와 남미에서 자랍니다. 루핀콩은 단백질 함량이 높고 글루텐이 없어 최근 건강식품으로 주목받고 있으며, 식물성 단백질과 섬유질이 풍부해 채식주의자나 글루텐 알레르기가 있는 사람들에게 인기가 많습니다. 하지만 생으로 먹을 경우 독성 물질인 알칼로이드 성분이 있어 쓴맛이 강하고 소화에 어려움을 줄 수 있습니다. 그래서 먹기 전에 충분히 물에 불리거나 삶아 독성을 제거한 후 요리합니다.     루핀콩 효능 루핀콩은 영양 성분이 뛰어나 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 주요 .. 2024. 11. 8.