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오이소박이 만드는 법 (쉽고 맛있는 집김치) 🥒 아삭아삭! 오이소박이 만드는 법 (쉽고 맛있는 집김치) 안녕하세요! 오늘은 여름에 꼭 생각나는 김치, 오이소박이 만드는 법을 소개해드릴게요. 입맛 없는 날에도 밥을 부르는 시원하고 짭조름한 맛! 처음 만들어보는 분도 따라 하기 쉽도록 정리했으니 끝까지 함께 해주세요. 🧾 오이소박이 재료 (약 10개 분량)오이 10개 (꼭 노각 말고 오이소박이용 다다기오이)굵은 소금 3큰술물 1.5리터 오이소박이 양념부추 150g당근 1/3개양파 1개고춧가루 5큰술다진 마늘 2큰술새우젓 1큰술액젓 2큰술설탕 1큰술찹쌀풀 3큰술 (또는 밥 1큰술 으깬 것)소금 약간 (간 조절용) 🥣 오이소박이 만드는법 1️⃣오이 손질 및 절이기 오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 양 끝을 잘라주세요. 십자 모양.. 2025. 5. 2.
키위 효능 | 작지만 강한 과일, 키위의 놀라운 건강 효과 키위 효능 | 작지만 강한 과일, 키위의 놀라운 건강 효과 안녕하세요! 오늘은 상큼한 맛으로 사랑받는 과일, **키위(Kiwi)**의 효능에 대해 소개할게요. 조그마한 크기지만 그 안에 담긴 영양과 효능은 어마어마하다는 사실, 알고 계셨나요? 비타민C부터 식이섬유, 항산화 성분까지! 건강을 챙기고 싶은 분들이라면 매일 1~2개씩 챙겨 먹으면 좋은 과일이랍니다. 🥝 키위, 어떤 과일인가요?키위는 뉴질랜드가 대표적 산지로 알려져 있지만 현재는 국내산도 많이 유통되고 있어요.녹색 과육을 가진 그린 키위와 노란빛의 골드 키위가 대표적인 종류인데요, 각각의 맛과 효능도 조금씩 차이가 있어요.그린 키위: 새콤달콤한 맛, 식이섬유 풍부 골드 키위: 당도가 높고 부드러움, 비타민C 함량이 높음 ✅ 키위의.. 2025. 5. 2.
시금치무침 레시피 | 간단하지만 깊은 맛, 건강한 밑반찬 시금치무침 레시피 | 간단하지만 깊은 맛, 건강한 밑반찬 안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 초록색 건강 반찬, 시금치무침 만드는 법을 소개할게요. 딱 5분이면 뚝딱! 하지만 고소하고 감칠맛 가득해서 밥이 술술 넘어가는 반찬입니다. 특히 방금 데친 시금치로 바로 무치면 향도 좋고 식감도 살아있어요. 🧾 시금치 무침 재료 준비 (2~3인분 기준)시금치 1단 (데친 것 기준 약 200~250g) 국간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술소금 약간 (간 조절용) 🍳 시금치무침 만드는 법1️⃣ 시금치 데쳐서 준비하기흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금 넣고 15~20초간 데쳐요.찬물에 바로 헹군 뒤, 물기를 꼭 짜주세요.먹기 좋은 길이로 썰어 준비합니다. 2️⃣ 양념 .. 2025. 5. 2.
시금치 데치기 | 초록빛 그대로! 아삭하고 맛있게 데치는 법 시금치 데치기 | 초록빛 그대로! 아삭하고 맛있게 데치는 법 안녕하세요! 오늘은 나물 요리의 기본이자, 각종 반찬과 국에 활용되는 시금치 데치기 방법을 소개할게요. 아무렇게나 데치면 물러지고 색도 탁해지기 쉬운 시금치! 하지만 몇 가지 포인트만 지키면 아삭한 식감 + 선명한 색감을 그대로 살릴 수 있어요. 🧾시금치 데기치 준비 재료시금치 1단 (약 300g) 굵은 소금 1큰술 물 2리터 얼음물 or 찬물 (헹굴 때 사용) 🍳 시금치 데치는 방법1️⃣시금치 손질시금치는 잔뿌리를 다듬고 시든 잎은 떼어냅니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거해주세요. → 특히 뿌리 쪽에 흙이 많아요! 2️⃣ 끓는 물에 소금 넣기냄비에 물 2리터를 끓이고, 굵은 소금 1큰술을 넣습니다. → 소금은 색을 선명.. 2025. 5. 1.