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편백찜 만드는 법 | 집에서 즐기는 웰빙 요리 🌿 건강하고 담백한 한 끼! 편백찜 만드는 법 | 집에서 즐기는 웰빙 요리 편백찜은 편백나무 찜기에 각종 채소와 고기, 해산물을 넣고 쪄내는 건강한 요리입니다. 기름 없이 찌는 조리법 덕분에 담백하고 재료 본연의 맛을 즐길 수 있으며, 편백나무 향이 음식에 은은하게 배어 특별한 풍미를 더합니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 편백찜 레시피를 소개해 드릴게요!  🍲 편백찜 재료 (2~3인분 기준) ✔ 돼지고기 목살 또는 삼겹살 300g ✔ 새우 6마리 ✔ 쌈채소 (상추, 깻잎 등) ✔ 숙주나물 200g ✔ 청경채 2~3개 ✔ 양배추 1/4개 ✔ 당근 1/2개 ✔ 애호박 1/2개 ✔ 팽이버섯 1팩  🔹 소스 재료 (찍어 먹는 소스 2가지)✔ 간장 소스: 간장 2큰술 + 다진 마늘 1작은술 + 식초.. 2025. 3. 12.
떡볶이 레시피 | 집에서 쉽게 만드는 분식집 스타일 떡볶이 🔥 매콤달콤 떡볶이 레시피 | 집에서 쉽게 만드는 분식집 스타일 떡볶이  떡볶이는 한국을 대표하는 국민 간식으로, 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 어우러져 중독적인 맛을 자랑하는데요. 오늘은 집에서도 분식집 스타일로 맛있게 만드는 떡볶이 레시피를 소개해 드릴게요!    🥢 분식집 스타일 떡볶이 재료 (2~3인분 기준)  ✔ 쌀떡볶이 떡 300g (밀떡 사용 가능) ✔ 어묵 2장 (사각어묵 or 부산어묵 추천) ✔ 대파 1대 ✔ 물 500ml (육수 사용 시 더욱 깊은 맛)  🔹 떡볶이 양념장 (맛의 핵심!)✔ 고추장 2큰술 ✔ 고춧가루 1큰술 ✔ 간장 1큰술 (감칠맛 UP) ✔ 설탕 2큰술 (단맛 조절 가능) ✔ 올리고당 1큰술 (윤기 + 단맛 추가) ✔ 다진 마.. 2025. 3. 12.
오뎅탕 레시피 | 깊은 감칠맛을 내는 비법 🍢 따끈한 국물이 일품! 오뎅탕 레시피 | 깊은 감칠맛을 내는 비법  추운 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 생각나기 마련이죠! 그중에서도 **오뎅탕(어묵탕)**은 깊은 육수에 다양한 어묵을 넣어 깔끔하고 감칠맛 나는 국물이 일품인 요리입니다. 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 오뎅탕 레시피를 소개해 드릴게요. 육수를 제대로 내는 방법부터 맛있게 끓이는 꿀팁까지 알려드립니다!   🍢 오뎅탕 재료 (2~3인분 기준) ✔ 사각 어묵 4장 (부산어묵 추천) ✔ 꼬치어묵 3개 (모둠 어묵 사용 가능) ✔ 무 1/4개 (국물 맛 UP) ✔ 대파 1대 ✔ 청양고추 1개 (매콤한 감칠맛) ✔ 유부주머니 (선택 사항)  🔹오뎅탕 육수 재료 (국물 맛의 핵심!)✔ 국물용 멸치 10마리 ✔ 다시마 1장 ✔ 건새우 1.. 2025. 3. 11.
된장찌개 레시피 | 깊고 진한 맛을 내는 비법 🍲 구수한 된장찌개 레시피 | 깊고 진한 맛을 내는 비법    된장찌개는 한국인의 소울푸드라고 불릴 만큼 누구나 즐겨 먹는 대표적인 찌개 요리입니다. 구수한 된장의 깊은 맛과 다양한 재료가 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 국물 요리인데요. 오늘은 집에서도 쉽게 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요.    🥄 된장찌개 맛있게 끓이는 재료 (2~3인분 기준) ✔ 된장 2큰술 (집된장이면 더욱 깊은 맛!) ✔ 고추장 1/2큰술 (감칠맛 UP) ✔ 멸치 육수 500ml (멸치와 다시마를 우려내면 더 깊은 맛!) ✔ 두부 1/2모 (부드러운 식감) ✔ 애호박 1/3개 ✔ 감자 1/2개 (국물 맛이 더 구수해져요) ✔ 양파 1/2개 ✔ 청양고추 1개 (매운맛 조절 가능).. 2025. 3. 11.