부대찌개 레시피 | 매콤하고 푸짐한 한 끼

🌭 부대찌개 레시피 | 매콤하고 푸짐한 한 끼

 

 

한국인의 소울푸드 중 하나인 부대찌개!
햄과 소시지, 각종 채소가 어우러져 푸짐하고 얼큰한 맛이 일품입니다.
오늘은 부대찌개 만드는 법을 소개하겠습니다.

 

 

 

🛒 부대찌개 재료 (4인분 기준)

✅ 스팸 200g
✅ 비엔나 소시지 150g
✅ 두부 1/2모
✅ 대파 1대
✅ 양파 1개
✅ 김치 200g
✅ 떡국 떡 한 줌
✅ 라면 사리 1개
✅ 대파 1대
✅ 청양고추 1개
✅ 물 1L
✅ 슬라이스 치즈 1장

 

🛒 부대찌개 양념장 재료

✅ 고춧가루 2큰술
✅ 고추장 1큰술
✅ 간장 2큰술
✅ 다진 마늘 1큰술
✅ 설탕 1큰술
✅ 후춧가루 약간

 

 

📝 부대찌개 만드는 법

 

1️⃣ 재료 준비하기

• 스팸과 소시지는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
• 두부와 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
• 김치는 잘게 썰어 감칠맛을 더하고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
• 떡국 떡은 물에 잠시 불려줍니다.

 

 

 

2️⃣양념장 만들기

• 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
• 양념장이 골고루 섞이도록 저어주세요.

3️⃣재료 담기

• 냄비 바닥에 김치를 먼저 깔고 그 위에 스팸, 소시지, 두부, 양파, 대파를 올립니다.
• 떡국 떡과 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더해줍니다.

4️⃣ 육수 붓기

• 재료 위에 양념장을 고루 뿌리고 물 1리터를 부어줍니다.
• 월계수 잎을 넣으면 잡내를 잡아주어 더욱 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

5️⃣ 끓이기

• 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 15분 정도 더 끓입니다.
• 국물이 우러나고 재료들이 잘 어우러지면 라면 사리와 슬라이스 치즈를 넣고 마무리합니다.
  
  

 

 

🍽️ 부대찌개 맛있게 즐기는 팁

• 햄과 소시지를 다양한 종류로 사용하기
  스팸 외에도 비엔나 소시지, 프랑크 소시지 등 다양한 종류를 넣어 풍미를 더하세요.
• 치즈 추가로 고소함 강화
  치즈를 한 장 올리면 부드러운 풍미가 더해져 아이들도 좋아합니다.
• 라면 사리로 푸짐함 더하기
  라면 사리 외에도 우동 사리나 당면 사리를 추가하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

 

부대찌개 만들기는 생각보다 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
얼큰하고 푸짐한 한 끼로 가족 모두가 만족할 수 있는 요리죠!
오늘 저녁에는 집에서 정성껏 만든 부대찌개 레시피로 맛있는 시간을 가져보세요.

 

 

 

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