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건강하고 맛있게!364

상추겉절이양념 만드는법｜입맛 돋우는 집밥 반찬 레시피 🥬 ✅ 상추겉절이양념 만드는법｜입맛 돋우는 집밥 반찬 레시피 🥬 안녕하세요~ 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 국민 반찬! 바로 상추겉절이 양념 만드는 법을 소개할게요 😊쌈으로만 먹던 상추, 남은 게 냉장고에 많을 때 간단한 양념만 더해주면 밥도둑 반찬으로 재탄생합니다! 특히 고기와도 잘 어울리고, 여름철 입맛 없을 때도 딱 좋아요. 🧂 상추겉절이 재료 (2~3인분 기준)상추 한 줌(약 10~15장)대파 조금 (선택)통깨 1큰술겉절이 양념 재료고춧가루 1.5큰술간장 1큰술식초 1큰술다진 마늘 0.5큰술설탕 0.5큰술참기름 1큰술소금 약간 ✅ TIP 상추는 너무 얇거나 물이 많은 품종보다는 약간 두꺼운 잎을 사용하는 것이 겉절이할 때 아삭함을 유지해줘요. 👩‍🍳 상추겉절이 양.. 2025. 6. 14.
식혜 만드는방법｜집에서 전통식혜 쉽게 만들기 🍚 ✅ 식혜 만드는방법｜집에서 전통식혜 쉽게 만들기 🍚 안녕하세요! 오늘은 전통 한식 음료인 식혜를 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 방법을 소개할게요 😊 달콤하면서도 깔끔한 맛 덕분에 명절이나 잔치에 빠지지 않는 음료죠. 요즘은 카페 음료 대신 건강한 전통 음료로 즐기시는 분들도 많아요! 🍚 식혜란?식혜는 엿기름으로 밥을 삭혀 만든 달달한 전통음료로, 한국에서는 주로 명절, 잔치, 제사 때 자주 등장하는 대표 전통 음료예요. 소화를 도와주고 입가심에도 좋아서 디톡스 음료로도 사랑받고 있어요 😄 📝 식혜 재료 (4인 기준)밥 1공기 (찹쌀이나 멥쌀 모두 가능)엿기름 1컵 (약 200g)물 2리터설탕 1컵 (취향에 따라 조절 가능)생강 약간 (선택사항)잣 조금 (고명용) ✅ TIP 엿기름은 재.. 2025. 6. 14.
오이피클 만들기｜아삭하고 새콤한 밑반찬 레시피 ✅ 오이피클 만들기｜아삭하고 새콤한 밑반찬 레시피 🥒 안녕하세요! 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 “오이피클 만들기” 레시피를 소개할게요 😊패스트푸드점에서 나오는 오이피클, 이젠 집에서도 신선한 재료로 더 맛있게 즐겨보세요. 햄버거나 샌드위치에는 물론, 고기요리와도 찰떡궁합이랍니다! 🥒 오이피클 재료 (유리병 1개 기준) 오이 3개 양파 1/2개 (선택) 청양고추 1개 (선택) 피클 유리병 (소독한 것) 피클물(절임물) 재료 물 1컵 식초 1컵 설탕 1컵 소금 1큰술 피클링 스파이스 or 통후추 약간 (선택) 월계수잎 1장 (선택) ✅ TIP 기본 비율은 물 : 식초 : 설탕 = 1:1:1 이 가장 맛있는 황금비율이에요! 👨‍🍳 오이피클 만들기 순서 1. 오이 손질하기오이는 .. 2025. 6. 13.
숙주나물무침 만드는 법｜아삭하고 고소한 반찬 레시피 숙주나물무침 만드는 법｜아삭하고 고소한 반찬 레시피여름철 입맛 없을 때, 아삭하고 고소한 반찬이 생각나시죠? 😊 오늘은 간단하지만 맛은 절대 가볍지 않은 숙주나물무침 레시피를 소개할게요. 짧은 시간 안에 완성할 수 있고, 부담 없이 즐길 수 있는 대표 반찬으로도 제격입니다. 숙주나물무침 준비 재료 (2인분 기준)숙주나물 300g 대파 조금 다진 마늘 1작은술 소금 1/2작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 👉 원하시면 고춧가루나 진간장 등을 넣어 매콤하거나 짭짤한 맛으로 응용할 수도 있어요! 숙주나물무침 요리 순서 1단계: 숙주 세척하기먼저 숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 이물질이 섞여 있을 수 있으니 여러 번 헹구는 것이 좋아요.2단계: 끓는 물에 데치기냄비에 물을 넉넉히 .. 2025. 6. 13.